Mengenal Sejarah Tanaman Teh

Minuman teh

Bagi sebagian orang Indonesia, belum lengkap sajian sarapan paginya tanpa segelas teh. Hampir tiap rumah pasti menyajikannya ketika pagi hari. Ada bermacam-macam teh yang bisa kita jumpai. Mulai dari teh yang masih serbuk atau teh yang sudah dikemas dalam kantong2 kecil. Semuanya memiliki citra rasa yang berbeda, dan tergantung selera kita ingin memilih yang mana.

Sejak saya kecil, Ibu selalu membuatkan kami teh di pagi hari. Jaman dulu, teh yang biasa kami buat adalah teh yang masih berupa serbuk dan kita harus menyeduhnya dengan air panas. Untuk meminum teh nya, kita harus saring dahulu supaya tidak ikut kemakan serbuk-serbuk teh nya. So memorable banget…

Kadang saya berfikir, teh itu asalnya dari mana yah. Apa dari Indonesia / Jepang/ China? Karena dua negara tersebut memiliki budaya unik untuk meminum teh. Saya coba cari tahu dari beberapa sumber , menyebutkan bahwa teh pertama kali ditemukan di China dari tanaman yang bernama  Camellia sinensis  di provinsi Yunnan (bagian barat daya China).  Daerah Yunnan memiliki iklim wilayah yang tropis dan subtropics dengan tingkat kehangatan dan kelembaban yang cocok untuk berkembangnya tanaman teh. 

Tanaman teh / Camellia sinensis

Di China, awalnya teh digunakan untuk bahan obat – obatan (Abad ke-8 SM). Seiring berjalan waktu, di 770 SM – 476 SM , masayarakat China mulai menggunakan teh untuk dikonsumsi dan dipadukan dengan jenis makanan lain / campuran pembuatan sop.

Pada masa pemerintahan dinasti Han (221 SM – 8 M), teh mulai diproses dengan dikeringkan dan dijadikan minuman. Teh diseduh dan dikombinasikan dengan ramuan lain. Kebiasaan ini lama-lama menjadi kebudayaan di China, dimana teh dijadikan tradisi ketika menjamu para tamu.

Setelah zaman Dinasti Ming, banyak ragam jenis teh yang ditemukan dan ditambahkan. Teh yang populer nantinya ini banyak dikembangkan di daerah Canton (Guangdong) dan Fukien (Fujian).

Sekiranya seperti pemaparan di atas bagaimana teh ditemukan. Next, saya akan menceritakan jenis-jenis teh yang sering kita temui dan bahkan manfaat yang bisa kita gunakan dari tanaman teh ini.

Salam,